小禎

這些天小禎很少寫部落格，因為我如火如荼地在改菜單啦！每天開機就是改改改，改到每天眼睛都又酸又痛，真的好累喔～唉～不是做設計的，果然土法煉鋼，方法也比較笨，又比較慢！可是為了省錢也沒辦法，而且這樣也少了跟設計一來一往的討論和修改，想要感覺也比較不會因為資訊傳達的誤解而不容易呈現。
至於為何要改菜單，當然是因為開店這麼多月以來，漸漸發現一些不足之處。比方之前的點菜單，因為沒有照片，導致客人都要特地跑到前面來看照片，加上覺得字有點小，閱讀不易，還有這區域的上班族對於早午餐的接受度也不高，會點套餐的幾乎都是網友及特別前來的客人，所以菜單因地制宜修正是必要的，而且可以把一些新品也加上去。

說來慚愧，小兔的麵包樹最近生意不太好，所以小禎也絞盡腦汁想些策略，雖然心中還是滿感嘆，自己的用心似乎不是客人無法感受。
比方小禎買了很多玻璃杯來裝冷飲提升內用的質感，之前的老闆都是用外帶塑膠杯裝；而且還加重了冰咖啡的咖啡比例，免得冰咖啡被冰塊稀釋掉味道，即使咖啡加量也沒有加價；為了不愛喝甜的飲料的客人，特地找了花草茶，還投資買了花茶壺……，不過或許我想的都不是客人在意的，這年頭價格低才是王道啊！否則50元便當就不會滿街林立了！

環顧四周的咖啡店，包括麥當勞，處處都是早餐49元的優惠，即使我們用比較好的麵包，給客人好喝的拿鐵，可是一份早餐吃下來要80、90元，也不是人人天天都接受得起。
於是，這菜單的修改，增加了早餐優惠的紅茶、綠茶、奶茶，也增加了比較便宜的薄片三明治類，希望可以拉抬早餐時段的來客量。

而中午用餐時間的空窗期，小禎也推出了兩種飯類，昨天開賣就賣出五份，心裡也滿高興的，本來是不抱任何期待覺得會一份都賣不出去，望著滿鍋白飯興嘆呢！只希望能夠愈來愈好。
因為，開店可不是想要悠閒，開店還是希望忙碌點，收入才會穩定，不然開不下去就對不起自己及大家了！


楊小禎