自從開店後，我就把之前無所事事、遊手好閒、玩得如痴如醉的餐廳城市丟到一邊，每天都在開真實的店面，把網路的店面荒廢掉了！這些天，小兔的麵包樹生意不太好，閒著沒事的我用沒客人的空檔又玩起網路遊戲，看著動物四處流竄又失火（餐城的新玩意兒）的漢堡皇后，突然想把它改造成小兔的格局。
目前分類：開店日記 (78)
- Jan 20 Wed 2010 22:31
把餐廳城市改造成小兔的麵包樹
自從開店後，我就把之前無所事事、遊手好閒、玩得如痴如醉的餐廳城市丟到一邊，每天都在開真實的店面，把網路的店面荒廢掉了！這些天，小兔的麵包樹生意不太好，閒著沒事的我用沒客人的空檔又玩起網路遊戲，看著動物四處流竄又失火（餐城的新玩意兒）的漢堡皇后，突然想把它改造成小兔的格局。
- Jan 16 Sat 2010 14:30
週六開不開？？？
話說，當初決定週六開店，一方面也是希望可以多做些生意，一方面很主要的因素是方便平常日不能來的親朋好友，加上小禎總是認為只要有網路，我在哪裡都可以，所以即使週六生意不好，我可以上網啊～上網就可以打發無聊的時間了。但是事實證明，開幕兩個月來，週六的生意都差到不行，小禎一個人顧店時，往往會遇到五、六個客人一起進來，又有客人來買外帶咖啡的情況，這時又要做餐又要煮咖啡的小禎就會忙不過來，讓急著外帶的客人等很久，可是往往這五、六個客人一走，就是好幾個小時都沒客人。
不想讓客人等太久的小禎，找工讀生週六來幫忙，卻又會面臨找人幫忙了，卻幾乎沒客人的窘境。一整天下來賺的錢，只付薪水就沒了，連當日房租都沒賺到，根本跟沒開沒兩樣，簡而言之就是白忙一場，就好比我今天的情況。早上工讀生上班前的第一個小時，小禎一個人做了七位客人的早餐加飲料，當工讀生來上班後，兩個人卻三個多小時只賣了六杯飲料，六份吃的，比早上小禎一個人顧店時還糟，兩人相對默默無言，只能煮根德國香腸外加烤兩片吐司來填飽肚子當午餐吃，安慰一下自己。
不想讓客人等太久的小禎，找工讀生週六來幫忙，卻又會面臨找人幫忙了，卻幾乎沒客人的窘境。一整天下來賺的錢，只付薪水就沒了，連當日房租都沒賺到，根本跟沒開沒兩樣，簡而言之就是白忙一場，就好比我今天的情況。早上工讀生上班前的第一個小時，小禎一個人做了七位客人的早餐加飲料，當工讀生來上班後，兩個人卻三個多小時只賣了六杯飲料，六份吃的，比早上小禎一個人顧店時還糟，兩人相對默默無言，只能煮根德國香腸外加烤兩片吐司來填飽肚子當午餐吃，安慰一下自己。
- Jan 12 Tue 2010 18:21
U paper小兔的麵包樹的報導出來了
- Jan 10 Sun 2010 18:26
小兔的麵包樹開轟趴
有了自己的店後，雖然平常都在店裡待超過12小時，一接近打烊時間就迫不及待想回家，但是放假時真的還會滿想念那兒的！一直嚷嚷著要召喚親朋好友來店裡煮火鍋煮薑母鴨吃，但是講真的，親戚大多在彰化，而朋友還真是難約到大家都剛好有空的時間。
- Jan 02 Sat 2010 02:23
說起開店這回事（27）做了萬全準備的跨年夜「大驚喜」
話說，選在101腳下開店，是可以就近等待看煙火的！於是，當廠商告訴我一定要開跨年夜的時候，小禎馬上在心中盤算能不能多賺點生活費，但是工讀生晚上要去演話劇根本無法來幫忙，小禎又怕到時過路人潮多，一個人忙不過來，好加在小禎的超級好朋友菜桃桂馬上仗義相助，說跨年夜當晚要來陪小禎顧店，加上小禎二姊和姊夫也要遠從彰化上來，讓小禎終於下定決心，跨年夜要來給它開到凌晨三點，希望去看煙火秀的人們，累了餓了渴了走到腿痠了尿急了，可以進來買杯飲料吃吃東西歇歇腳。
- Dec 31 Thu 2009 10:02
說起開店這回事（26）搭大眾交通系統騎微笑單車，來小兔的麵包樹
當初找店面時很想找在捷運站附近，這樣親友及網友們過來也比較方便。可是，天不從人願，偏偏找到的地方不是在捷運站附近，但是小禎總是覺得這裡離市政府捷運站說遠不遠，走起來應該也還在散步剛剛好的距離，但是偏偏每位走過來的網友都忍不住跟小禎抱怨：「走好久喔～」
- Dec 29 Tue 2009 00:34
說起開店這回事（25）偉大的管區，我敬愛您！
「妳的問題快要解決了！」今天下午，小禎正準備打烊時，管區大哥走進店內這樣說道，此時的小禎不禁淚濕眼框，差點就想上前擁抱他，大大的表達我的感謝。因為～因為～從開始裝修以來，小禎就因為二樓的鄰居而困擾不堪。
說起這二樓的鄰居，從以前就聽說他們不好搞，樓下開小吃店抗議油煙味，開咖啡店抗議菸味，從小禎開始裝修，樓上的媽媽就三不五時跑來關切，不是要小禎在外面裝抽風機，就是要小禎去她家「坐坐」，好好「聊」一下。當小禎告訴她，有事在這裡說就好了，而且我們也還沒開幕，也不太清楚煙味怎麼飄時，她還揚言如果我不上去，煙味又飄到他家去，她就要不客氣了！惹得阿成放下手邊的「家私」走過來怒吼：「妳想怎麼樣？？？妳想怎麼樣？？？妳說啊？？？？」
說起這二樓的鄰居，從以前就聽說他們不好搞，樓下開小吃店抗議油煙味，開咖啡店抗議菸味，從小禎開始裝修，樓上的媽媽就三不五時跑來關切，不是要小禎在外面裝抽風機，就是要小禎去她家「坐坐」，好好「聊」一下。當小禎告訴她，有事在這裡說就好了，而且我們也還沒開幕，也不太清楚煙味怎麼飄時，她還揚言如果我不上去，煙味又飄到他家去，她就要不客氣了！惹得阿成放下手邊的「家私」走過來怒吼：「妳想怎麼樣？？？妳想怎麼樣？？？妳說啊？？？？」
- Dec 28 Mon 2009 09:19
說起開店這回事（24）友誼的滋味！
開店後，幾乎天天都有驚喜，雖然常常因為生意起起落落，心情也跟著起伏不定，可是每次看到網友出現，心中總是充滿感動。因為這些網友，不管是熟識的、曾經留過言的、潛水的，都讓我備感溫馨。而且開店後，好像常常在收禮物耶！以前一年中難得收到幾次禮物，現在卻常常收到出乎意料的禮物，讓我的小兔的店豐富不少，真的好感謝大家的支持與鼓勵。
- Dec 21 Mon 2009 12:04
小兔的麵包樹菜單（4）變身19公分大可頌
話說，小禎從以前就很喜歡可頌這種麵包，原本的老闆也有賣可頌，可是可頌就是很迷你，個頭超小，價格還超貴，小禎在決定菜單時，實在看不過去就把可頌的售價降低了！但真正開店後，一看到客人點可頌，心中卻難免有心虛感，總覺得有種會讓客人吃不飽的感覺，後來每次有客人要點，小禎都還會特別解釋，「我們的可頌比較小喔」，還想勸客人點別的，因為實在有種端不出去的感覺呀。
- Dec 18 Fri 2009 11:55
小兔的麵包樹菜單（3）洋溢迷迭香香氣的香草麵包（Focaccia佛卡夏）
之前跟大家推薦了拖鞋麵包和肉丸子，結果網友們來都吃這兩款，其實我們的香草麵包也很好吃哩！它有淡淡的迷迭香的味道，抹上特調的花香醬，烤得熱熱酥酥的真的很不錯，小禎自己就很喜歡，而我們對面大樓的上班族也常跟我們訂這款麵包當早餐，也許大家下次來也可以試試。
- Dec 17 Thu 2009 20:42
說起頂店這回事（23）乾脆轉行去當美編好了！
- Dec 15 Tue 2009 22:29
說起頂店這回事（22）難道是現世報？
「以後如果我開店，有記者要採訪，我一定要跟她約12點，請她先來吃飯！」「如果我開民宿，有記者要來採訪，我一定會問他要不要來試住！」「如果以後記者來採訪我的店，我一定要把拍照冷掉的食物撤下去，重新做一份新的、熱的給她吃。」「以後如果………」吼～想當初楊小禎跑美食及旅遊採訪時，真的是冷暖自知，點滴在心頭，而且常常吃冷飯冷菜，外加常常為了截稿日逼近、採訪路線的順暢，而不得已拜託店家幫忙在我方便的時間去採訪，但也因此常遇到種種困難，因此衍生出了好多好多如果，不斷告訴自己，如果以後真的開了店，一定要當好配合的店家，好好招待媒體。但是，萬萬沒想到，當這件事輪到我頭上時，所有的一切竟然都失控了！！！！啊～～～～～～～～～～怎麼會這樣啊？？？？？
- Dec 14 Mon 2009 00:06
說起頂店這回事（21）一點一點的小改變！
「圈圈圓圓圈圈，天天年年天天的我，深深看你的臉，生氣的溫柔，埋怨的溫柔的臉……」當前些天，店裡的太陽燈和樹圈圈壁貼弄好後，坐在店裡看著的我，不禁就哼起了林俊傑的江南。因為，我們店裡到處都是圓圈圈ㄋㄟ～哈哈～果然都是小禎我買的東西呀！難怪都那麼像！
- Dec 08 Tue 2009 12:02
小兔的麵包樹菜單（2）怎麼可以沒有肉丸子？之 天天吃好堡
「妳們的早餐滿好吃的，不錯！」有位中年男士，買了之前易享杯的熟客券，從小禎開幕之後就幾乎天天拿熟客券來換拿鐵，因為他要加代糖，所以小禎特別有印象。先生從每天來換拿鐵，到每天都會跟小禎買一份早餐吃，讓小禎覺得相當開心。有一天，他終於站到吧檯前這樣對小禎說：「妳們的拖鞋麵包好吃，香腸堡也好吃，薯泥堡也不錯！妳有沒有考慮要賣熟客券？？」
- Dec 07 Mon 2009 01:04
說起頂店這回事（21）竟然出動了管區！
話說，楊小禎生平除了被警察開單之外，根本沒和警察打過交道。不過開店做生意總要學著八面玲瓏，看到管區來巡邏自然也是心存善意和他聊上幾句，而我們這位管區沈大哥感覺人也是超好，有天還語重心長的問我生意好不好？還建議我要在店裡裝台電視啦！（一定是因為鄰近的磚咖啡的大螢幕太吸引目光了！）
上週三晚上打烊後，小禎的店門口停了一輛紅色的車子，因為小禎有在店門口貼上營業時間，隔天早上車子自然會開走，所以小禎也不擔心的回家去，不過因為裝修期間就曾經和這輛車的車主打過交道，所以心中隱隱有股不祥的預感。沒想到，這不祥的預感果然應驗了！
上週三晚上打烊後，小禎的店門口停了一輛紅色的車子，因為小禎有在店門口貼上營業時間，隔天早上車子自然會開走，所以小禎也不擔心的回家去，不過因為裝修期間就曾經和這輛車的車主打過交道，所以心中隱隱有股不祥的預感。沒想到，這不祥的預感果然應驗了！
- Dec 04 Fri 2009 22:42
緊急公告—修改週六營業時間
經過兩週週六慘痛的教訓，外加忍不住兩週的週末都飆淚後，小禎終於決定要修改週末的營業時間，那就是改成上午9:30～16:00，同時週末只有小禎顧店，想吃早午餐的客人請耐心等候。如果網友及親友們想要來小禎的店喝咖啡，最好也事先訂位，小禎比較好掌握出餐的狀況及時間。
原因千頭萬緒一時難以細說，總之因為咖啡店地點主要是辦公大樓區域，週末生意門可羅雀，如果要再多請一個人幫我，那就更加入不敷出可以直接公休了，不過小禎還是很想再做做看哩。
原因千頭萬緒一時難以細說，總之因為咖啡店地點主要是辦公大樓區域，週末生意門可羅雀，如果要再多請一個人幫我，那就更加入不敷出可以直接公休了，不過小禎還是很想再做做看哩。
- Dec 03 Thu 2009 12:01
說起頂店這回事（20）太感動！
- Nov 29 Sun 2009 18:42
小兔的麵包樹菜單（1）外酥內軟份量足的拖鞋麵包！
- Nov 29 Sun 2009 18:04
說起頂店這回事（19）去菜市場買菜！
- Nov 24 Tue 2009 18:59
說起頂店這回事（18）1100元的利益與道義！
「小姐，妳們換老闆了？那我們的熟客券怎麼辦？我才剛買耶～妳看，一整本都還沒用。」今天中午，兩位小姐進門這樣問，而這已經不知道是第幾位客人這樣說了。
「小姐，熟客券可以繼續使用，不過這是我們自己吸收的，因為我們知道前老闆有賣熟客券，不讓妳們用完也不好意思……」而我則是一遍又一遍重覆同樣的解釋，並詢問客人手上還有多少張，希望她們可以儘早兌換，因為～因為，我真的不知道外面還有多少熟客券沒用完，而且更擔心的是前老闆手上還有拿去送人或繼續賣，當然我不希望後者成為事實，畢竟小禎我還是相信人性本善的。但是，吳先生啊～你到底讓我怎麼相信你？？？？？
「小姐，熟客券可以繼續使用，不過這是我們自己吸收的，因為我們知道前老闆有賣熟客券，不讓妳們用完也不好意思……」而我則是一遍又一遍重覆同樣的解釋，並詢問客人手上還有多少張，希望她們可以儘早兌換，因為～因為，我真的不知道外面還有多少熟客券沒用完，而且更擔心的是前老闆手上還有拿去送人或繼續賣，當然我不希望後者成為事實，畢竟小禎我還是相信人性本善的。但是，吳先生啊～你到底讓我怎麼相信你？？？？？
