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阿成的弟妹要去香港,問我有沒有推薦的香港美食,腦中第一個浮現的就是新翠華的煲仔飯,那粒粒吃得到炭香的煲仔飯,真的讓我在回台灣的那一晚心滿意足,卻也意猶未盡。隔年又去了一趟香港,行前念念不忘的就是想重返新翠華再吃一碗煲仔飯,可惜那次的行程很短很趕,以致我只能把新翠華煲仔飯繼續留存在我無限懷念的味覺記憶中。
從香港回來後,在台灣也吃過幾次煲仔飯,可惜都不是真正用炭火煮出來的,味道上總是略遜一籌,讓我在心中忍不住大聲吶喊:「這不是煲仔飯~~~~~~~~~」。這一次,因為阿成弟妹的詢問,讓我把這兩年去香港的文章都翻出來看了一遍,對香港的想念於焉形成,而對過往那段可以說走就走的歲月也連帶想念起來了。
開店後,對於現實和夢想的差異,我的體會更深了一層。店裡的來客量也不能算是很不好,起碼有一定的人數,但就是無法達到一定的營業額。愈想要賣得平價一些,利潤就是不好,無法做到打平的業績,所以至今小禎還是沒有領薪水的狀態。
說現實一點,沒有錢,想做的事都不能做,包括無法隨心所欲上百貨公司買新衣服,所以我每天都穿同樣那幾件,當然也不能想去哪玩就去哪玩,畢竟我已不是金錢的主宰者。
雖然總是一直激勵自己,只要把生意做起來,賺了錢之後想再去金門找風獅爺、想再去香港,甚至想去一直很想去的峇里島或巴黎都會有機會,不過誰也不知道這段時間要多久多長?甚至是有沒有可能有那麼一天?
於是,我也只能在圖片裡回味香港的美好!
回味的同時,杏花樓的芒果布丁、滿記甜品的楊枝甘露似乎都回到我的味覺裡!那真是很美好很美好的回憶呀!
金錢,給人最大的自由度!──這是此刻的我最深的體會!
其實,如果生意再好一點,可以賺到生活的溫飽的話,我真的很滿意現在的生活!也真的很喜歡我的小店!
楊小禎
超好吃的新翠華煲仔飯
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女人街路旁的佳記小食
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興記菜館宵夜餐
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生記粥品當早餐
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杏花樓的超好吃芒果布丁
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可愛的史奴比世界
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半島酒店下午茶
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星光大道
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鏞記的金牌燒鵝
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美都餐室
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港澳義順燉奶
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太湖海鮮城吃大閘蟹
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榮記粉麵
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人和荳品廠
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有天下第一美譽的九記牛腩
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香港迪士尼酒店的早餐
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蘭芳園
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泰昌餅店
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迪士尼米奇金獎音樂劇
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滿記甜品
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文輝墨魚丸大王
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香港糖朝
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