「爸～我今天去看一家咖啡店要頂讓，在我以前接稿的公司後面，可是他開價很高，所以～」電話中，我這樣對小禎爸說。
「喔？是多少錢？啊不然我和妳媽上台北幫妳看看。」小禎爸不改急性子的個性，沉思了一下就說隔天晚上要馬上搭車上台北。
雖然小禎心中真的產生很想接手這家店的念頭，但是昂貴的頂讓金實在讓我望之卻步，加上到底要不要認真和老闆談頂讓這件事，我也覺得需要好好再考慮，於是我對小禎爸說：「先不用啦～我再想想。」
緊接著，小禎爸開始接二連三打電話來：「ㄟ？妳要頂那家店，還要跟房東談喔，不知道房東還要不要租妳！」
「妳每天去給他觀察一下，看看生意好不好！」
「他說每天至少賣一百杯，也不知道是不是騙人的！」
「不然妳去跟老闆講，免費去他店裡做兩天，看看是不是真的有喜歡？也看看他是不是真的有賣一百杯！」
「…………」
看來小禎想頂店這件事，小禎爸真是比我還著急呀。
其實我本來是想要找家地點合適、租金OK的空店面，從頭開始自己一手規劃，可是店面看了三個多月就是沒著落。
期間曾經屬意一間公園邊的店面，但因為格局不正外加沒有臨巷弄，在我陸續觀察了兩週後，終於在阿成陪我去看過之後宣告放棄。
接著我又看上一間前身也是咖啡館的店面，雖然地點不甚佳，但是本身的裝潢還不錯，可以讓我省下不少裝修費，於是我陸陸續續去看了好多次，帶阿成去看之外，就連志偉和彭大爺也友情贊助，一個遠從內湖、一個遠從板橋過來，分別又陪我各去看了一次。
正當一切都快要下決定的時候，旁邊洗衣店的老闆熊熊冒出來：「小姐，不要租這裡啦！沒有人啦～之前也生意不好，有時候一天才兩個客人～」
啥？啥？啥米？
洗衣店老闆這句話著實把小禎嚇到了！看來我真的要好好再觀察觀察。
畢竟有人潮才有錢潮，做生意除了追求夢想外，無非也是想賺錢呀！雖然我不要求賺大錢，只求賺夠生活所需，但是也不能真的都沒客人上門導致關門大吉，不是嗎？
於是，很容易聽信人言的我，再度踏上尋覓店面這條路。
可是往往看下來的結果，就是有一好沒兩好，空間好租金貴，要不就是地點不好；租金合意的，往往環境雜亂，店面本身條件也不好，最後連幫我找好多店面的仲介林先生都放棄我了，而說實在的，我又何嘗不灰心？（於是網友別再責怪小禎寄情於開餐廳遊戲了！因為人總是需要一個情緒的出口呀！）
有看小禎部落格的網友應該都知道，小禎的阿嬤在前三個月去世了。
阿嬤過世時，在阿嬤靈前拜拜的我，不忘請阿嬤保佑我找到好店面。
雖然小禎找店面的事，因為阿嬤過世回彰化而中斷了半個月，但是也因為有找店面這麼長一段時間，小禎除了偶爾接接稿賺賺生活費之外，也不忘多回家幾趟。
畢竟以後開了店，想要自由地回彰化也沒那麼容易了，可以和小禎爸媽在一起的時間可能也更短了。
有一天，正當小禎在彰化的家裡睡覺時，耳朵邊突然響起一個聲音：「妳不要擔心找店面的事啦～妳只要開了店，至少做三年。」
而小禎也因此驚醒，事後回想這聲音，只覺得很熟悉，雖回想不起是誰的聲音，但清晰記得是個女性的聲音！我還因此跟阿成活靈活現的描述了半天，說有人金口託夢給我ㄋㄟ，讓阿成連聲說：「那好啊，妳還擔心什麼？」。
而就在小禎阿嬤百日的前兩週，小禎無意在網路上看到這家咖啡店要頂讓的訊息。
這家咖啡店小禎去過幾次，因為就在小禎接稿的公司附近，生意也還不錯，加上他所賣的餐飲和小禎想賣的有百分之七、八十相近，於是小禎隔天馬上打電話給老闆，和他約好時間過去談談。
就這樣回家後，真的帶著濃厚接手意願的小禎急著想找人聊聊、聽聽意見，偏偏阿成又在忙，於是小禎開始在ＭＳＮ上找朋友講，又忍不住打電話回家給小禎爸，可是老闆頂讓金的「天價」真的讓小禎無言以對，因為小禎去過的朋友如石頭等等，都覺得沒有這麼高的價值。
雖然老闆當時似乎很強硬的表示，這個價錢沒啥好談的！彷彿沒有退一步的空間
，但小禎很具誠意地詢問了一下：「可以便宜點嗎？」
老闆在幾經思索後，答應降價四萬，可是就算降四萬，也是粉貴ㄋㄟ！因為店內的生財設備並不多，只是說小禎真的很肯定他所經營的原有客源，外加在這個區域混了好幾年讓我覺得很有緣分，也比較有安全感。此外，自己從無到有籌備一家店、裝潢、擬定菜單、找廠商、買參具設備等，所要花費的時間會更長，而且所要投資的金額說不定是個無底洞，會愈來愈大。
當然，老闆保証技術轉移也可以幫小禎不少忙，只要我可以把握住原有不錯的餐點，再融入自己的想法及創意，在菜單的擬定上也許會更完善。
每一天，小禎在家左思右想，一下子用加盟也不只這個錢去說服自己，一下子用我不想再虛度人生了去鼓勵自己，一下子又用價值這種事是自己心裡認定的來強化意念……總而言之，光用想的就把自己搞得很忙。
當然，這段思索的期間，我還是持續去看店面，一週後，小禎在看了累計編號第幾十間的店面後，終於下定決心打電話給老闆，用哀兵政策告訴他：「我真的很有誠意，但我真的資金有限，是不是可以再談談價錢？」
老闆答應我回家和家人討論看看，過了兩天後，他告訴我：「不降價。」
看著老闆傳來的簡訊，我大嘆三聲無奈，於是阿成看不過去地說：「那就算了啊！不要理他了！」
本想展現我十足誠意回個簡訊再跟老闆討價還價的我，因為不知如何措辭而想了兩天都沒回。
緊接著，就是阿嬤的百日前一天，我在家收拾細軟準備回彰化拜拜時，老闆打電話來了：「楊小姐，不然就再降六萬，妳跟妳家人討論看看。」。
感覺到老闆終於讓步的我（至此老闆已降十萬），深深覺得一定是阿嬤在天保佑我，讓老闆終於鬆口說可以再降價。
於是，帶著一絲絲重燃希望回家和小禎爸媽好好討論的心情，我踏上了歸鄉之路…………
待續…….
楊小禎
「喔？是多少錢？啊不然我和妳媽上台北幫妳看看。」小禎爸不改急性子的個性，沉思了一下就說隔天晚上要馬上搭車上台北。
雖然小禎心中真的產生很想接手這家店的念頭，但是昂貴的頂讓金實在讓我望之卻步，加上到底要不要認真和老闆談頂讓這件事，我也覺得需要好好再考慮，於是我對小禎爸說：「先不用啦～我再想想。」
緊接著，小禎爸開始接二連三打電話來：「ㄟ？妳要頂那家店，還要跟房東談喔，不知道房東還要不要租妳！」
「妳每天去給他觀察一下，看看生意好不好！」
「他說每天至少賣一百杯，也不知道是不是騙人的！」
「不然妳去跟老闆講，免費去他店裡做兩天，看看是不是真的有喜歡？也看看他是不是真的有賣一百杯！」
「…………」
看來小禎想頂店這件事，小禎爸真是比我還著急呀。
其實我本來是想要找家地點合適、租金OK的空店面，從頭開始自己一手規劃，可是店面看了三個多月就是沒著落。
期間曾經屬意一間公園邊的店面，但因為格局不正外加沒有臨巷弄，在我陸續觀察了兩週後，終於在阿成陪我去看過之後宣告放棄。
接著我又看上一間前身也是咖啡館的店面，雖然地點不甚佳，但是本身的裝潢還不錯，可以讓我省下不少裝修費，於是我陸陸續續去看了好多次，帶阿成去看之外，就連志偉和彭大爺也友情贊助，一個遠從內湖、一個遠從板橋過來，分別又陪我各去看了一次。
正當一切都快要下決定的時候，旁邊洗衣店的老闆熊熊冒出來：「小姐，不要租這裡啦！沒有人啦～之前也生意不好，有時候一天才兩個客人～」
啥？啥？啥米？
洗衣店老闆這句話著實把小禎嚇到了！看來我真的要好好再觀察觀察。
畢竟有人潮才有錢潮，做生意除了追求夢想外，無非也是想賺錢呀！雖然我不要求賺大錢，只求賺夠生活所需，但是也不能真的都沒客人上門導致關門大吉，不是嗎？
於是，很容易聽信人言的我，再度踏上尋覓店面這條路。
可是往往看下來的結果，就是有一好沒兩好，空間好租金貴，要不就是地點不好；租金合意的，往往環境雜亂，店面本身條件也不好，最後連幫我找好多店面的仲介林先生都放棄我了，而說實在的，我又何嘗不灰心？（於是網友別再責怪小禎寄情於開餐廳遊戲了！因為人總是需要一個情緒的出口呀！）
有看小禎部落格的網友應該都知道，小禎的阿嬤在前三個月去世了。
阿嬤過世時，在阿嬤靈前拜拜的我，不忘請阿嬤保佑我找到好店面。
雖然小禎找店面的事，因為阿嬤過世回彰化而中斷了半個月，但是也因為有找店面這麼長一段時間，小禎除了偶爾接接稿賺賺生活費之外，也不忘多回家幾趟。
畢竟以後開了店，想要自由地回彰化也沒那麼容易了，可以和小禎爸媽在一起的時間可能也更短了。
有一天，正當小禎在彰化的家裡睡覺時，耳朵邊突然響起一個聲音：「妳不要擔心找店面的事啦～妳只要開了店，至少做三年。」
而小禎也因此驚醒，事後回想這聲音，只覺得很熟悉，雖回想不起是誰的聲音，但清晰記得是個女性的聲音！我還因此跟阿成活靈活現的描述了半天，說有人金口託夢給我ㄋㄟ，讓阿成連聲說：「那好啊，妳還擔心什麼？」。
而就在小禎阿嬤百日的前兩週，小禎無意在網路上看到這家咖啡店要頂讓的訊息。
這家咖啡店小禎去過幾次，因為就在小禎接稿的公司附近，生意也還不錯，加上他所賣的餐飲和小禎想賣的有百分之七、八十相近，於是小禎隔天馬上打電話給老闆，和他約好時間過去談談。
就這樣回家後，真的帶著濃厚接手意願的小禎急著想找人聊聊、聽聽意見，偏偏阿成又在忙，於是小禎開始在ＭＳＮ上找朋友講，又忍不住打電話回家給小禎爸，可是老闆頂讓金的「天價」真的讓小禎無言以對，因為小禎去過的朋友如石頭等等，都覺得沒有這麼高的價值。
雖然老闆當時似乎很強硬的表示，這個價錢沒啥好談的！彷彿沒有退一步的空間
，但小禎很具誠意地詢問了一下：「可以便宜點嗎？」
老闆在幾經思索後，答應降價四萬，可是就算降四萬，也是粉貴ㄋㄟ！因為店內的生財設備並不多，只是說小禎真的很肯定他所經營的原有客源，外加在這個區域混了好幾年讓我覺得很有緣分，也比較有安全感。此外，自己從無到有籌備一家店、裝潢、擬定菜單、找廠商、買參具設備等，所要花費的時間會更長，而且所要投資的金額說不定是個無底洞，會愈來愈大。
當然，老闆保証技術轉移也可以幫小禎不少忙，只要我可以把握住原有不錯的餐點，再融入自己的想法及創意，在菜單的擬定上也許會更完善。
每一天，小禎在家左思右想，一下子用加盟也不只這個錢去說服自己，一下子用我不想再虛度人生了去鼓勵自己，一下子又用價值這種事是自己心裡認定的來強化意念……總而言之，光用想的就把自己搞得很忙。
當然，這段思索的期間，我還是持續去看店面，一週後，小禎在看了累計編號第幾十間的店面後，終於下定決心打電話給老闆，用哀兵政策告訴他：「我真的很有誠意，但我真的資金有限，是不是可以再談談價錢？」
老闆答應我回家和家人討論看看，過了兩天後，他告訴我：「不降價。」
看著老闆傳來的簡訊，我大嘆三聲無奈，於是阿成看不過去地說：「那就算了啊！不要理他了！」
本想展現我十足誠意回個簡訊再跟老闆討價還價的我，因為不知如何措辭而想了兩天都沒回。
緊接著，就是阿嬤的百日前一天，我在家收拾細軟準備回彰化拜拜時，老闆打電話來了：「楊小姐，不然就再降六萬，妳跟妳家人討論看看。」。
感覺到老闆終於讓步的我（至此老闆已降十萬），深深覺得一定是阿嬤在天保佑我，讓老闆終於鬆口說可以再降價。
於是，帶著一絲絲重燃希望回家和小禎爸媽好好討論的心情，我踏上了歸鄉之路…………
待續…….
楊小禎
全站熱搜
留言列表
